La salade romaine est une recette rapide et facile à préparer 🥗.🥗. Elle mélange de la laitue romaine, des tomates, de l’avocat, de l’oignon rouge, des olives kalamata, du fromage feta et du basilic frais, le tout arrosé d’une simple vinaigrette au citron vert 🍋. Si tu veux faire une salade avec de la romaine, c’est l’une de mes préférées ! Elle accompagne parfaitement tous les repas 😋.

J’adore une bonne salade verte fraîche et croquante 🥗, et j’essaie d’en manger au moins une chaque jour.
Cette salade est parfaite pendant les chaudes journées d’été ☀️, surtout avec du poulet ou du poisson grillé.
J’espère que tu aimeras cette salade autant que ma famille l’adore 😍.

Quand j’étais enfant, ma mère servait presque tous les repas avec une grande salade verte 🥗.
Cette salade à la laitue romaine était un classique chez nous à l’époque, et elle l’est toujours dans ma maison aujourd’hui ❤️.

Recette de salade romaine 🥗

Laitue romaine – C’est la star de cette salade ! Fraîche, croquante et au goût doux.

Concombre – Il apporte de la fraîcheur et un petit croquant très agréable à cette salade verte simple.

Tomates Roma – J’aime utiliser des tomates Roma pour cette salade (elles sont moins juteuses et ont moins de graines), mais tu peux aussi mettre des tomates cerises, anciennes ou toute autre variété du jardin 🍅.

Olives Kalamata – Ce sont mes olives préférées, surtout la marque Mezzetta. Elles donnent beaucoup de saveur à une salade croquante et simple.

Fromage feta – Un peu de fromage salé apporte de l’onctuosité et se marie parfaitement avec les olives Kalamata 🧀.

Oignon rouge – J’aime le goût de l’oignon rouge dans les salades, mais tu peux aussi mettre de l’oignon vert, ou même ne pas en mettre du tout.

Avocat – L’avocat ajoute une texture fondante, du goût et de bons gras 🥑.

Herbes fraîches – J’adore le basilic frais dans cette salade, mais tu peux aussi utiliser de la menthe, de la coriandre ou du persil selon ton goût 🌿.

Comment préparer une salade de laitue romaine 🥗

1. Prépare les légumes.
Rince bien la laitue romaine et essore-la pour la sécher. Coupe tous les ingrédients en morceaux.

2. Mélange les ingrédients.
Dans un grand saladier, ajoute la laitue romaine, le concombre, les tomates, les olives Kalamata, l’oignon rouge et le fromage feta. Mélange doucement.

3. Ajoute la vinaigrette.
Verse la vinaigrette le long du bord intérieur du saladier, pas directement sur la salade, pour éviter d’alourdir les feuilles. Mélange délicatement pour bien enrober les ingrédients.

4. Sers la salade.
Répartis la salade dans des assiettes et décore chaque portion avec quelques tranches d’avocat 🥑 et un peu de feta en plus.

Suggestions pour servir la salade de laitue romaine 🍽️

Cette salade verte simple se prépare en un rien de temps et accompagne presque tous les plats — qu’ils soient italiens, mexicains, français ou même pour les repas de fête 🎉.

J’aime la servir avec du poulet italien cuit à la poêle, une poitrine de dinde rôtie ou encore un poulet façon enchiladas.

Tu peux aussi ajouter du poulet poché pour en faire un repas léger et sain 🍗.
Si tu préfères une version végétarienne plus nourrissante, ajoute des pois chiches en boîte.

Pour encore plus de goût et de texture, tu peux mettre des dattes hachées, des raisins secs, des croûtons ou des amandes effilées.

C’est une de ces recettes de salade romaine faciles à personnaliser selon tes envies 💚.
Et pour la rendre végane, il suffit de retirer la feta et d’utiliser du sirop d’érable à la place du miel dans la vinaigrette 🌱.

Comment conserver la laitue romaine 🥬

Même si le mieux est de consommer les légumes quelques jours après les avoir achetés, la laitue romaine peut se garder entre 7 et 10 jours au réfrigérateur.
💡 Les feuilles extérieures sont les plus riches en nutriments — essaie donc de ne pas les jeter !

👉 Feuilles non lavées :
Range-les dans un sac en plastique et place-les dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Elles se conserveront jusqu’à 10 jours.

👉 Feuilles lavées :
Sépare les feuilles du cœur et rince-les à l’eau froide.
Retire la terre ou les résidus, puis essuie-les avec un essuie-tout ou utilise un essoreuse à salade.
Mets-les ensuite dans un sac plastique ou une boîte hermétique, et garde-les au réfrigérateur, dans le tiroir à légumes, jusqu’à 1 semaine.

Vous cherchez d’autres recettes de salade romaine ?

Si vous souhaitez en savoir plus sur la laitue romaine, comme comment la choisir, la couper, et découvrir encore plus de recettes, n’hésitez pas à consulter mon article complet sur la laitue romaine.