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Salade Romaine Recette

Chef Gustave
Cette recette de salade romaine est rapide et facile à préparer 🥗.Elle mélange de la laitue romaine, des tomates, de l’avocat, de l’oignon rouge, des olives Kalamata, du fromage feta et du basilic frais, le tout arrosé d’une simple vinaigrette au citron vert 🍋.C’est une salade verte parfaite à servir avec n’importe quel repas 😋.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Salade
Portions 4 personnes
Calories 305 kcal

Ingrédients
  

  • 1 laitue romaine, rincée et coupée
  • 1 concombre, pelé et coupé
  • 2 grandes tomates Roma, coupées en 6 à 8 morceaux 🍅
  • 1/4 tasse d’olives Kalamata
  • 1/4 tasse de fromage feta émietté 🧀
  • 1/4 tasse d’oignon rouge, pelé, tranché et trempé (pour adoucir le goût)
  • 1 avocat Hass, pelé et tranché 🥑

Vinaigrette miel-citron vert 🍯🍋

  • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé
  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 1 ½ cuillère à soupe de miel (de trèfle ou autre miel doux)
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail, râpée ou finement hachée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions
 

  • Préparation de la salade romaine 🥗
    1. Prépare les ingrédients.Dans un grand saladier, ajoute la laitue romaine, le concombre, les tomates, les olives Kalamata, l’oignon rouge et le fromage feta. Mélange doucement.
    2. Ajoute la vinaigrette.Verse la vinaigrette au miel et citron vert sur la salade, puis mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
    3. Serre la salade.Répartis la salade dans des assiettes et décore chaque portion avec des tranches d’avocat 🥑 et un peu plus de feta émiettée 🧀.
    Vinaigrette miel-citron vert 🍯🍋
    Mets tous les ingrédients dans un bocal en verre (type Mason jar), ferme-le et secoue énergiquement pour bien mélanger.Tu peux aussi tout verser dans un petit bol et fouetter la vinaigrette jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et homogène.