Salade d'été Originale et simple
Une salade fraîche, colorée et pleine de saveurs à base de légumes d’été, parfaite pour les barbecues, pique-niques ou repas légers. Facile à personnaliser et à préparer à l’avance.
Ingrédients
- 300 g de tomates cerises rouges, jaunes ou orange, coupées en deux
- 1 concombre (ou 3 mini concombres), coupé en demi-rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés (optionnel)
- 50 g de fromage de chèvre frais ou semi-sec, émietté
- 3 c. à soupe de graines de tournesol grillées et salées
- 1 petite poignée de basilic frais ciselé (ou persil, menthe…)
- Sel et poivre au goût
for_dressing:
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (ou vinaigre balsamique blanc)
- 1 c. à café de moutarde douce
- 1 petite gousse d’ail râpée (optionnel)
- Sel, poivre
Instructions
- - Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises, le concombre, le poivron, et les graines de tournesol. - Ajoutez le fromage de chèvre émietté et les herbes fraîches. - Dans un petit bocal, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Fermez et secouez. - Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour bien enrober les légumes. - Servez immédiatement ou conservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Notes
-Version sans lactose : omettez le fromage ou remplacez-le par une alternative végétale.
- Naturellement sans gluten, sans œufs, sans noix.
- Pour un plat complet, ajoutez du poulet grillé, du thon ou des pois chiches.
- Naturellement sans gluten, sans œufs, sans noix.
- Pour un plat complet, ajoutez du poulet grillé, du thon ou des pois chiches.