Salade de macaronis au jambon
Une salade de pâtes rapide, crémeuse et savoureuse à base de jambon, de macaronis, de légumes croquants et d’une sauce maison légèrement acidulée. Parfaite pour les barbecues, pique-niques ou repas en famille.
Ingrédients
- 300 g de macaronis
- 200 g de jambon en cubes
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 carotte râpée ou coupée en petits morceaux
- 1 branche de céleri émincée
- 100 g de cheddar en dés
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de relish sucrée (ou cornichons doux hachés)
- 1 c. à café de sucre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, la relish, le sucre, le sel et le poivre. Réserver.Dans un grand saladier, réunir les macaronis, le jambon, les légumes et le fromage. Verser la sauce et bien mélanger.Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Servir frais.