Recette: Salade de Pâtes au Crabe
Salade de pâtes froide à la goberge, rapide et crémeuse. Une recette facile à base de surimi, de légumes croquants et de mayonnaise. Parfaite pour l'été, les lunchs et les repas à préparer à l’avance.
Ingrédients
- 250 g de macaroni (pâtes coudées)
- 200 g de crabe ou de surimi (coupé en morceaux)
- 2 branches de céleri (coupées en petits dés)
- 1 petit oignon rouge (haché finement)
- 200 g de mayonnaise
- 1 c. à soupe de jus de citron (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- - (Optionnel) : petits pois, poivron, aneth frais, cornichons hachés, œuf dur, ail en poudre
Instructions
- 1. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient *al dente*. Égoutter et rincer à l’eau froide pour refroidir complètement.2. Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies, le crabe, le céleri, l’oignon et les autres légumes ou herbes si vous en utilisez.3. Ajouter la mayonnaise, le jus de citron, le sel, le poivre et tout autre assaisonnement de votre choix. Bien mélanger.4. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.5. Servir bien frais, en accompagnement ou en plat principal.
Notes
- Vous pouvez remplacer le crabe par des crevettes ou du thon.
- Pour une version plus légère, utilisez de la mayonnaise allégée ou du yaourt grec.
- Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur.
- Pour une version plus légère, utilisez de la mayonnaise allégée ou du yaourt grec.
- Se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur.