Envie d’un plat simple, frais et gourmand ? Cette Salade Macaroni Jambon de dinde est une excellente option ! Des pâtes al dente, du jambon de dinde tendre, des légumes croquants (poivrons, carottes, céleri), du cheddar fondant… le tout enrobé d’une sauce crémeuse et légèrement acidulée.
C’est une recette idéale pour un repas léger, un pique-nique, un barbecue ou à partager en toute simplicité lors d’un repas convivial. Pour changer un peu, tu peux tester notre Salade de Macaroni Crémeuse ou une version marine avec la Salade de Thon en Boite Saine et rapide à l’avocat
, toutes deux parfaites en été. ☀️
Pourquoi cette salade plaît tant ?
- Prête en moins de 30 minutes 🕒
- Se prépare à l’avance (et encore meilleure après un passage au frigo)
- Parfaite en plat principal ou en accompagnement
- Ultra personnalisable : ajoute les légumes ou protéines que tu aimes
Ingrédients principaux
- Pâtes : macaronis ou toute autre pâte courte (torsades, penne, coquillettes…)
- Jambon de dinde : en dés, tendre et savoureux
- Légumes croquants : carottes râpées, poivrons rouges en dés, céleri émincé
- Fromage cheddar : en cubes ou râpé, selon préférence
Ingrédients pour la sauce maison
- Mayonnaise
- Moutarde jaune (ou moutarde de Dijon)
- Vinaigre de cidre (ou vinaigre blanc)
- Relish sucrée de cornichons (ou cornichons doux finement hachés)
- Sucre
- Sel et poivre
- Ail en poudre (optionnel)
Comment préparer une Salade Macaroni Jambon de dinde
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égoutter et laisser refroidir. Un filet d’huile d’olive peut éviter qu’elles ne collent entre elles.
- Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, la relish, le sucre, le sel, le poivre et l’ail.
- Assembler la salade : dans un grand saladier, combiner les pâtes, le jambon de dinde, les légumes et le fromage.
- Incorporer la sauce et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent. Peut aussi être servie immédiatement.
Variantes et idées pour personnaliser
- Remplace le jambon de dinde par du bacon croustillant, du jambon fumé ou du prosciutto.
- Ajoute du maïs, des oignons rouges, des œufs durs ou des cornichons.
- Relève le goût avec des flocons de piment, une sauce piquante ou une pointe de moutarde forte.
- Ajoute un peu d’ail frais ou d’échalote émincée pour plus d’arôme.
Astuces pour la réussir à tous les coups
- Ne rince pas les pâtes : cela retire l’amidon, utile pour faire adhérer la sauce.
- Choisis un jambon de qualité : un bon goût fera toute la différence.
- Laisse reposer au frais avant de servir : les saveurs seront mieux mélangées.
- Adapte selon tes envies : fromage, olives, graines, herbes fraîches… tout est possible !
Peut-on congeler une salade de macaronis au jambon de dinde ?
En général, il est déconseillé de congeler une salade de macaronis contenant de la mayonnaise. La texture des pâtes devient pâteuse, et la sauce peut se séparer après décongélation.
👉 À la place :
- Conserve-la au réfrigérateur jusqu’à 4 jours dans un contenant hermétique.
- Si tu veux congeler une portion, fais-le sans la sauce, et ajoute-la juste avant de servir.
💡 Astuce bonus : prépare les ingrédients à l’avance et assemble au dernier moment pour une texture parfaite.
À quel moment la servir ?
- Froide (la plus courante et rafraîchissante)
- À température ambiante (idéale en extérieur)
- Tiède (si tu viens de la préparer)
En résumé
Tu cherches une recette de salade de pâtes simple, rapide, économique et délicieuse ?
Cette salade de macaronis au jambon de dinde coche toutes les cases : texture, goût, fraîcheur et facilité de préparation. À tester sans attendre !
Salade de macaronis au jambon
Ingrédients
- 300 g de macaronis
- 200 g de jambon en cubes
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 carotte râpée ou coupée en petits morceaux
- 1 branche de céleri émincée
- 100 g de cheddar en dés
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de relish sucrée (ou cornichons doux hachés)
- 1 c. à café de sucre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, la relish, le sucre, le sel et le poivre. Réserver.Dans un grand saladier, réunir les macaronis, le jambon, les légumes et le fromage. Verser la sauce et bien mélanger.Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Servir frais.
Quel accompagnement avec une salade de pâtes ?
Une salade de pâtes peut se servir avec des grillades (poulet, merguez, brochettes), du poisson grillé, du pain à l’ail, ou encore des œufs durs pour un repas plus complet. Elle accompagne aussi très bien un buffet froid ou un pique-nique avec des crudités et du fromage.
Quelle est la recette d’une salade de macaroni au style PFK ?
La salade de macaroni façon PFK (KFC) est une salade crémeuse à base de macaronis, mayonnaise, moutarde, vinaigre blanc, sucre, carottes râpées, poivrons et oignons. On la reconnaît par sa texture fondante, son goût sucré-acidulé et sa couleur légèrement orangée. Elle se déguste bien fraîche, en accompagnement de poulet frit ou de sandwichs.
Comment réussir une salade de pâtes ?
Pour une salade de pâtes réussie, suivez ces conseils :
Faites cuire les pâtes al dente, sans les rincer (sauf si vous les refroidissez rapidement).
Ajoutez une sauce généreuse et bien assaisonnée (vinaigrette, sauce crémeuse…).
Jouez sur les textures : légumes croquants, fromage fondant, herbes fraîches.
Laissez reposer 30 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avant de servir.
Combien de temps peut-on conserver une salade de macaroni au réfrigérateur ?
Une salade de macaronis se conserve en général 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Pour préserver sa fraîcheur, remuez-la légèrement avant de la servir. Évitez de la laisser trop longtemps à température ambiante, surtout si elle contient de la mayonnaise.