La salade de pâtes à la grecque est un délicieux mélange de saveurs méditerranéennes et d’ingrédients généreux, idéale en accompagnement ou comme plat principal. Elle est composée de tomates juteuses, de concombres croquants, d’oignons rouges, de fromage feta, d’olives et de pâtes al dente, le tout arrosé d’une vinaigrette grecque savoureuse. Un incontournable pour les barbecues, les pique-niques et les repas rapides de la semaine.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette salade de pate grecque
La première fois que j’ai goûté à une vraie salade de pâtes grecques, c’était en 1997 lorsque mon amie Lisa l’a apportée à un barbecue chez moi. Ce fut un véritable coup de cœur, et depuis ce jour, elle est devenue une habitude hebdomadaire. Cette recette de salade de pâtes à la grecque est née de cette inspiration, en y ajoutant des pâtes pour en faire un plat encore plus copieux.
Cette salade est :
- Rapide et facile à préparer
- Parfaite pour les repas à l’avance
- Personnalisable avec vos protéines préférées
- Saine et riche en légumes
Ingrédients salade de pate grecque
Pour réaliser cette salade pleine de saveurs, vous aurez besoin de :
- Pâtes (penne, fusilli ou rotini)
- Tomates cerises, coupées en deux
- Concombres, coupés en dés
- Oignons rouges, émincés
- Poivrons, hachés
- Olives Kalamata, dénoyautées et tranchées
- Fromage feta, émietté
- Vinaigrette grecque (maison ou du commerce)
Option : ajoutez du poulet grillé mariné dans une vinaigrette grecque pour en faire un plat complet.
Comment préparer une salade de pates grecque ?
- Cuire les pâtes : Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis rincez-les à l’eau froide.
- Préparer les légumes : Lavez et coupez les tomates, concombres, oignons et poivrons.
- Assembler : Mélangez les pâtes, les légumes, les olives et la feta dans un grand saladier.
- Ajouter la vinaigrette : Versez la vinaigrette grecque et mélangez bien.
- Réfrigérer avant de servir : Laissez reposer au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Astuces pour une Salade Parfaite
- Adoucir les oignons : Faites tremper les oignons rouges dans de l’eau glacée avec une pincée de sel pendant 10 minutes, puis égouttez.
- Utilisez des pâtes complètes pour une version plus riche en fibres.
- Ne sautez pas l’étape du repos au frais – c’est ce qui rend la salade encore plus savoureuse.
- Variez selon vos envies : Ajoutez des pois chiches, des artichauts ou même des crevettes grillées.
Quelle Vinaigrette Choisir ?
Une vinaigrette grecque du commerce est parfaite pour gagner du temps, mais vous pouvez aussi en préparer une maison avec de l’huile d’olive, du vinaigre de vin rouge, du jus de citron, de l’ail, de l’origan et de la moutarde de Dijon. Les deux options sont délicieuses.
Conservation
Conservez votre salade de pâte grecque dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Parfait pour les lunchs ou les repas express !
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Cette salade de pâtes à la grecque est fraîche, savoureuse et incroyablement simple à préparer. Elle fait partie de ces plats qu’on prépare encore et encore, car tout le monde en redemande. Que ce soit pour un repas léger ou une grande tablée, elle est toujours un succès.
La salade de pâtes la plus délicieuse de l’été ! 🥗
Salade de pates grecque
Ingrédients
- 450 g de pâtes type rotini ou autres pâtes de taille moyenne
- ¾ de concombre anglais, coupé en dés
- 1 barquette de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poivron rouge ou orange, coupé en dés
- ½ tasse d'olives dénoyautées, tranchées
- ½ tasse de feta émiettée
- ⅓ tasse d'oignon rouge, coupé en petits dés
Vinaigrette
- ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- ⅓ tasse d’huile d’olive
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Préparez la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble.Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec tous les autres ingrédients. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez délicatement.Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir, pour permettre aux saveurs de bien se développer.
Combien de calories contient une salade de pâtes grecque ?
Le nombre de calories dépend des quantités et des ingrédients utilisés. En moyenne, une portion de 200 g de salade de pâtes grecque contient environ 300 à 400 calories, surtout à cause des pâtes, du fromage feta et de l’huile d’olive dans la vinaigrette.
Quels sont les ingrédients d’une salade de pâtes grecque ?
La salade de pâtes grecque est composée de pâtes cuites (souvent des rotinis ou fusillis), concombre, tomates cerises, poivron (rouge ou orange), olives noires dénoyautées, feta émiettée, oignon rouge, et une vinaigrette à base d’huile d’olive, vinaigre de vin rouge, ail, origan, sel et poivre. Certaines recettes utilisent aussi une vinaigrette grecque toute prête.
Que puis-je mettre dans une salade de pâtes ?
Une salade de pâtes est ultra personnalisable ! Voici les ingrédients les plus courants et savoureux à y intégrer :
Légumes frais : tomates cerises, concombre, poivron, maïs, avocat, carottes râpées, courgettes crues en fines tranches, épinards ou roquette.
Fromage : mozzarella, feta, parmesan, emmental, chèvre…
Protéines : thon, jambon, poulet grillé, œufs durs, lardons, crevettes.
Herbes fraîches : basilic, ciboulette, menthe, persil…
Ingrédients bonus : olives, câpres, cornichons, noix, graines, pignons de pin, tomates séchées.
Quelle épice pour une salade de pâtes ?
Pour relever ta salade de pâtes, pense à ces épices et assaisonnements :
Basiques mais efficaces : sel, poivre noir, ail en poudre.
Herbes sèches : origan, thym, herbes de Provence.
Fraîcheur : zeste de citron ou jus de citron.
Un peu de peps : paprika, piment doux ou piment d’Espelette.
Vinaigrette maison : huile d’olive + moutarde + vinaigre balsamique + épices.
👉 Astuce : Ajoute toujours les épices dans la vinaigrette pour bien les répartir et libérer leurs arômes.
J’adore cette recette ! La feta et le citron apportent une touche de fraîcheur parfaite. C’est devenu un classique chez moi.
Simple, rapide et tellement bon ! Je l’ai préparée pour un pique-nique, tout le monde a adoré. À refaire sans hésiter
Super appétissante cette salade de pâtes à la grecque ! Est-ce que je peux la préparer la veille sans que ça perde en goût ou en texture ?