C’est officiellement la C.H.A.L.E.U.R. dehors, alors je mise tout sur mes salades de pâtes froides ces jours-ci ! Cette salade de pâtes au thon est un grand classique : fraîche, crémeuse, économique et bien rassasiante. Elle est ultra simple à préparer et parfaite pour les barbecues d’été, les repas-partage, les lunchs à emporter ou simplement pour un repas rapide et rafraîchissant quand il fait trop chaud. Ajoutez-la à vos favoris, car vous voudrez y revenir encore et encore cet été !

Que contient la salade de pâtes au thon ?

Cette recette classique est très simple et la plupart des ingrédients sont bon marché. Pour la réaliser, vous aurez besoin de :

Pâtes – Nous avons utilisé des petites coquilles, mais toute petite forme de pâtes convient. Les pâtes farfalle sont aussi une excellente option.
Thon – Le thon en conserve est probablement l’ingrédient le plus coûteux de cette salade, mais une petite quantité suffit ! Nous avons utilisé deux boîtes de 140 g pour six portions. Pour une version encore plus économique, utilisez une seule boîte et ajoutez plus de pois pour un supplément de protéines !
Oignon – Un peu d’oignon ajoute de la saveur et du croquant à cette salade. Nous avons opté pour l’oignon rouge pour la couleur, mais un oignon doux fonctionne aussi !
Assaisonnement – Cette salade est agrémentée d’une vinaigrette maison ultra simple à base de mayonnaise, de jus de citron, de sel, de poivre et d’aneth séché. Simple, mais délicieux !

Quel type de thon choisir ?

Je préfère le thon en morceaux (chunk light) pour cette salade, car il offre un bon équilibre entre prix abordable et texture agréable. Le thon étiqueté “solide” contient de plus gros morceaux, mais coûte souvent plus cher. Le thon albacore (ou thon blanc) a une couleur plus claire et une saveur plus douce, mais personnellement, j’aime bien le goût prononcé du thon pour cette recette !

Variantes de la salade de pâtes au thon

Cette salade est un classique depuis des décennies et chacun l’adapte à sa façon. Voici quelques suggestions pour personnaliser la recette :

Ajoutez du cheddar en dés pour plus d’onctuosité
Remplacez la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une version plus légère
Remplacez l’oignon par des échalotes pour une saveur plus douce
Ajoutez du céleri en dés pour plus de croquant
Incorporez des œufs durs en dés pour une dose supplémentaire de protéines bon marché
Ajoutez quelques cuillères de relish (sucrée ou à l’aneth) pour plus de saveur
Remplacez le thon par du saumon en conserve
Ajoutez des herbes fraîches (aneth, persil, estragon, oignons verts)

Est-il possible de préparer la salade de pâtes au thon à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la salade de pâtes au thon à l’avance, ce qui est pratique pour les repas-partage et les barbecues. Cependant, elle est bien meilleure lorsqu’elle est consommée le jour même de sa préparation. Je déconseille de la préparer plus d’une journée à l’avance, car elle a tendance à s’assécher avec le temps au réfrigérateur. Heureusement, cette salade est très rapide à préparer, donc il est facile de la faire le jour même !

Comment faire une salade de pâtes au thon – Étapes en photos

Préparez d’abord la sauce. Mélangez ¾ de tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de jus de citron, ¾ de cuillère à café de sel, ¼ de cuillère à café de poivre et ¼ de cuillère à café d’aneth séché. Remuez bien, puis mettez la sauce de côté.

Émincez finement environ ½ tasse d’oignon rouge. Mesurez 1 tasse de petits pois surgelés.

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau bouillante, ajoutez 340 g de pâtes en coquille (ou toute autre petite forme) et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Lorsque les pâtes sont presque cuites, ajoutez les petits pois surgelés et laissez-les cuire avec les pâtes pendant les deux dernières minutes. Égouttez bien les pâtes et les petits pois dans une passoire, puis laissez-les refroidir.

Ingrédients de la salade de pâtes au thon mélangés dans un saladier.
Lorsque les pâtes et les petits pois sont bien égouttés et refroidis (ils peuvent être légèrement tièdes), mettez-les dans un grand saladier avec deux boîtes de thon de 140 g égouttées, l’oignon rouge émincé et la sauce préparée.

Mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé de sauce.

Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de déguster !

Conservation des restes

Je recommande de conserver les restes de salade de thon dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera jusqu’à cinq jours. Vous pouvez couvrir le bol avec du papier aluminium ou du film plastique, mais un récipient type Tupperware permettra de mieux préserver sa fraîcheur.

Qu’est-ce qui rend cette salade de thon plus saine ?

Cette recette contient une variété d’ingrédients riches en nutriments. Les pois, carottes, céleri, tomates, thon et yaourt apportent de nombreux minéraux, antioxydants et bienfaits nutritionnels, comme des fibres et de la vitamine C !

Cette salade est parfaite comme collation saine, déjeuner ou accompagnement pour le dîner. Vous pouvez même l’apporter à votre prochain repas partagé ! Qui n’aime pas une bonne salade de pâtes au thon classique ?

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