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Vinaigrette salade de chou

Vinaigrette salade de chou

Chef Gustave
Une salade de chou croquante et légère, assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de cidre, parfaite pour accompagner barbecues et pique-niques.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Calories 120 kcal

Ingrédients
  

  • 2 tasses de chou rouge émincé
  • 2 tasses de chou vert émincé
  • 2 carottes râpées
  • 2 oignons nouveaux émincés
  • 3 c. à soupe de graines de tournesol
  • 2 c. à soupe de persil frais ciselé
  • 4 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe d'huile neutre
  • 1/2 c. à café de sel de mer

Instructions
 

  • Fouettez le vinaigre de cidre, le miel, l'huile et le sel dans un grand saladier.
    Ajoutez le chou rouge, le chou vert, les carottes et les oignons. Mélangez bien.
    Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 20 minutes.
    Avant de servir, ajoutez les graines de tournesol grillées et le persil. Mélangez délicatement.