Caprese Salad
Rapide et facile, la salade Caprese estivale est rafraîchissante et se prépare en un rien de temps avec des tomates mûres, de la mozzarella fraîche et un pesto de basilic parfumé. L’accompagnement parfait pour l’été.
Ingrédients
- 2 cups Cherry tomatoes, cut in half
- 1 1/2 cups fresh mozzarella balls, cut in half (Or cut a large mozzarella ball into 1/2 inch dice.)
- 1/4 cup olive oil
- 3 tablespoons Basil Pesto
- 3 tablespoons fresh chopped basil
- 2 tablespoons balsamic vinegar
- Salt and pepper
Instructions
- 1-Ajoutez les tomates et la mozzarella dans un saladier. Mélangez pour combiner.2-Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive et le pesto.3-Versez la vinaigrette sur les tomates et mélangez pour bien enrober.4-Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût.5-Disposez sur un plat de service et parsemez de basilic.6-Arrosez de vinaigre balsamique et servez.
Notes
La salade Caprese peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance.
Couvrez hermétiquement et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servez à température ambiante ou bien frais.
Couvrez hermétiquement et conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servez à température ambiante ou bien frais.