Cette salade hawaïenne crémeuse est un favori dans notre famille depuis plus de 60 ans ! Non seulement elle est super facile à préparer, mais elle se marie également parfaitement en accompagnement ou peut se suffire à elle-même en dessert. Fraîche, rafraîchissante et toujours un succès lors des repas de fête ou des barbecues d’été !
Salade de fruits hawaïenne de Grand-mère
Je parlais à ma mère de la salade de pommes de terre que j’ai préparée la semaine dernière. Pour mémoire, ma mère (alias Granny) m’a donné la recette et m’a appris à la préparer il y a plus de 30 ans !
C’est SA recette !
Mais elle avait longtemps perdu la recette et voulait toujours la récupérer, car je lui avais dit à quel point elle était réussie. C’est pour ça que ce blog existe ! Pour capturer ces anciennes recettes familiales et les partager avec d’autres afin qu’elles puissent être appréciées.
Pendant que nous étions au téléphone, elle m’a dit que je devrais préparer cette recette, ce qu’elle appelle la Salade de fruits hawaïenne.
Elle porte ce nom. Elle est aussi connue sous les noms de Salade de fruits aux guimauves, Salade de fruits tropicaux ou Salade de fruits aux guimauves et noix de coco.
Cette recette vient en réalité de ma grand-mère, la mère de mon père, que nous appelions Grand-mère. Ma mère dit que notre famille prépare cette salade de fruits tropicaux depuis plus de 60 ans.
En savoir plus : Pour une autre salade de fruits aérienne, essayez aussi notre recette de Salade Watergate ! (Également connue sous le nom de Délice à la pistache !)
Quels ingrédients composent la Salade de fruits hawaïenne ?
À ce stade, vous devinez probablement qu’il y a des fruits tropicaux, des guimauves et de la noix de coco dans cette salade.
Vous avez raison.
Je ne peux pas expliquer la synergie de ces ingrédients ensemble, mais cela devient un accompagnement sucré sans être trop sucré. Bien que les guimauves puissent donner l’impression qu’elle devrait être sur la table des desserts, j’aime la déguster sur mon assiette avec mon repas.
Ce n’est pas trop sucré grâce à un ingrédient secret : la crème aigre !
Parlons un peu plus des ingrédients…
Ingrédients de la Salade de fruits hawaïenne
- 1 boîte d’ananas — En morceaux ou en rondelles que vous coupez en petits morceaux
- 1 boîte d’oranges mandarines — Gardez-en quelques-unes pour garnir le dessus
- 1 tasse de raisins verts — Réservez-en quelques-uns pour garnir le dessus
- Noix de coco râpée — La recette originale demande de la noix de coco sucrée, mais j’ai utilisé de la noix de coco séchée non sucrée (car c’est ce que j’avais sous la main) et le goût était délicieux !
- Crème aigre — Daisy est ma marque préférée, mais n’importe quelle crème aigre fera l’affaire
- Mini guimauves — Il vous en faudra au moins une tasse, avec quelques extras pour garnir le dessus
Puis-je utiliser des fruits frais à la place des fruits en conserve ?
Il y a soixante ans, l’ananas et les oranges mandarines n’étaient probablement pas aussi courants dans les magasins qu’ils ne le sont aujourd’hui. Cependant, les fruits en conserve étaient sans doute faciles à trouver, et c’est pour cela qu’ils sont utilisés dans tant de recettes de cette époque.
Je suis sûr que cela serait délicieux avec des ingrédients frais aussi, mais pour le goût le plus authentique, je recommanderais d’utiliser des fruits en conserve pour cette salade.
De plus, avec les fruits en conserve, il n’y a pas de pelage ni de découpe en désordre ! Cela contribue à la simplicité absolue de ce délicieux accompagnement que vous pouvez préparer en quelques minutes. Il peut être fait à la dernière minute et vous pouvez le mettre dans un joli plat, prêt à emporter pour un barbecue ou un pique-nique !
Comment préparer la salade de fruits tropicaux
Ai-je mentionné que c’est l’une des recettes les plus faciles ?
Tout d’abord, égouttez les fruits en conserve.
Ensuite, ajoutez les fruits égouttés dans un grand bol avec les raisins.
Ajoutez la noix de coco — je commence avec environ ¼ de tasse de noix de coco. Puisque la mienne était finement râpée, cela semblait être la quantité idéale. Ensuite, ajoutez la tasse de guimauves. Enfin, ajoutez la crème aigre et mélangez bien le tout.
Pour servir, placez la salade mélangée dans un joli bol.
Disposez quelques raisins et oranges mandarines sur le dessus. Saupoudrez un peu de noix de coco supplémentaire sur le dessus de la salade.
Peut-on préparer cette salade de fruits la veille ?
Bien sûr ! Bien qu’elle soit meilleure le premier jour, vous pouvez la préparer à l’avance si nécessaire.
Cependant, c’est une recette très simple qui ne prend qu’environ 10 minutes à préparer, donc si vous manquez de temps, c’est un excellent choix !
Combien de temps peut-on garder la salade de fruits ?
Comme elle contient des produits laitiers (crème aigre), assurez-vous de garder cette salade de fruits tropicaux au réfrigérateur la plupart du temps. Ne la laissez pas à température ambiante pendant plus d’une ou deux heures.
Lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur, cette salade de fruits devrait durer quelques jours. Plus longtemps que cela, et les jus commencent à s’écouler des fruits et à s’accumuler au fond du bol.
Recette de Salade Hawaï
Ingrédients
- 1 boîte de morceaux d’ananas
- 1 boîte de mandarines
- 1 tasse de raisins verts sucrés
- 1 tasse de mini guimauves
- 1/4 de tasse de noix de coco râpée (sucrée ou non sucrée)
- 3/4 de tasse de crème sure (ajustable selon les besoins)
Instructions
- 1-Égouttez bien les fruits en conserve.2-Mélangez les fruits, les guimauves, la noix de coco et la crème sure dans un saladier.3-Versez la salade dans un bol de service et garnissez avec des guimauves supplémentaires, des mandarines et des raisins.4-Saupoudrez le dessus de noix de coco râpée.5-Couvrez et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Quelle salade manger le soir pour maigrir ?
Pour perdre du poids, il est préférable de manger une salade légère mais rassasiante, riche en fibres et en protéines pour éviter les fringales nocturnes. Voici quelques idées :
✅ Salade minceur idéale :
Base : laitue, mâche, épinards ou chou kale (riches en fibres et en antioxydants).
Protéines maigres : blanc de poulet, thon, œuf dur, tofu ou crevettes.
Légumes croquants : concombre, radis, poivron, courgette.
Bonnes graisses : avocat, graines de chia, amandes (en petite quantité).
Assaisonnement : huile d’olive, citron, yaourt nature ou vinaigre balsamique (éviter les sauces industrielles).
❌ À éviter : croûtons, fromages gras, charcuterie, sauces riches en calories.
Quel est le légume qui a le plus de calories ?
Le légume le plus calorique est la pomme de terre (environ 90 kcal pour 100 g), suivie par :
🥔 Patate douce (86 kcal/100 g)
🌽 Maïs (96 kcal/100 g)
🥑 Avocat (même s’il est considéré comme un fruit, il est souvent utilisé comme un légume – 160 kcal/100 g).
Si vous souhaitez perdre du poids, privilégiez des légumes moins caloriques comme le concombre, la laitue, la courgette ou le céleri.
Est-il possible de perdre du poids en mangeant des salades ?
Oui, mais tout dépend de la composition de la salade. Une salade bien équilibrée et faible en calories peut aider à la perte de poids, mais une salade trop riche (avec des fromages gras, des sauces caloriques et du pain) peut ralentir votre progression.
💡 Conseils pour perdre du poids avec des salades :
✅ Privilégiez des ingrédients faibles en calories et riches en fibres pour favoriser la satiété.
✅ Ajoutez une source de protéines maigres pour éviter les fringales.
✅ Limitez les matières grasses et les assaisonnements trop riches.
✅ Variez les légumes pour obtenir tous les nutriments essentiels.
En résumé, les salades sont un excellent allié minceur, mais elles doivent être équilibrées et adaptées à vos besoins ! 😊🥗
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