Salade de Fruits d’Été – Facile, Fraîche et Délicieuse !

La salade de fruits d’été est parfaite en accompagnement, en collation, en dessert ou même au brunch ! Elle est pleine de fruits frais, juteux et colorés, aussi belle que bonne. 😍

🍞 Servez-la avec un pain perdu rapide ou une casserole de petit-déjeuner pour bien commencer la journée !

Pourquoi j’aime cette salade

J’adore les salades de fruits quand elles sont fraîches et pleines de jus comme celle-ci (même si j’aime aussi la salade ambrosia avec crème et guimauves).
En été, rien de mieux qu’une salade de fruits frais pour profiter des bons fruits de saison !

Comment faire une salade de fruits

Même la meilleure salade de fruits est très simple à préparer. Il suffit de choisir des fruits frais et colorés que vous aimez.

Bien choisir les fruits :

Voici mes préférés plus bas, mais vous pouvez mettre tous les fruits que vous aimez.
Essayez de mélanger les couleurs et les textures pour une belle présentation !

Si vous pouvez, achetez vos fruits au marché local – ils sont souvent meilleurs en été.
Sinon, les supermarchés ont aussi des produits locaux en cette saison.

Choisissez des fruits mûrs et parfumés, cela rendra votre salade plus sucrée.

Pour les fruits comme les pommes ou les poires (qui brunissent vite), ajoutez un peu de jus de citron dessus avant de les mélanger à la salade. Ça évite qu’ils noircissent.

Coupez tous les fruits à peu près de la même taille, en petits morceaux.
Mettez-les dans un grand saladier, puis ajoutez une sauce pour salade de fruits si vous le souhaitez.

Sauce pour Salade de Fruits

Si vous voulez garder votre salade fraîche plusieurs jours, une petite sauce légère peut aider.
Elle a plusieurs avantages :

✅ Elle donne un bon goût.
✅ Elle garde les fruits frais plus longtemps.
✅ Elle évite que certains fruits brunissent.

Recette facile :

Mélangez un peu de jus de citron vert et du miel.
Versez doucement cette sauce sur les fruits coupés.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de menthe fraîche hachée ou du zeste de citron vert pour décorer.

Cette sauce est légère et ne cache pas le goût des fruits.

Variante crémeuse :

Si vous préférez une version plus douce, ajoutez un peu de yaourt aromatisé (comme fraise ou vanille).
Quand mes enfants étaient petits, c’était l’un de leurs desserts préférés ! 🍓

Comment garder la salade de fruits fraîche ?

Elle est meilleure le jour même, mais vous pouvez la garder jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
👉 Astuce : ne mettez les bananes qu’au moment de servir, sinon elles noircissent.

Si vous ne la finissez pas à temps, congelez les fruits restants pour faire de bons smoothies plus tard !

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